Les produits du terroir de la Mayenne : fromages, viande, cidre et miel
Port-Salut, Bons Mayennais, bœuf fermier du Maine, pommeau, truite de Parné-sur-Roc, miel : les produits qui identifient la gastronomie mayennaise, et ce qui distingue chacun.
Le guide
Les produits du terroir mayennais
Les produits qui font le goût du département — fromages d'Entrammes et de Charchigné, bœuf fermier du Maine, cidre, pommeau, miel — avec leurs producteurs et où les acheter en direct.
Le Port-Salut, fromage né dans l'abbaye d'Entrammes
Le Port-Salut est né en 1873 chez les moines d'Entrammes, en Mayenne. Il n'y est plus fabriqué depuis 2005, et l'abbaye a perdu ses derniers moines en 2025.
Bons Mayennais et Chaussée aux Moines, deux fromages mayennais à comparer
Camembert à croûte fleurie ou pâte pressée à croûte lavée : le Bons Mayennais et la Chaussée aux Moines, deux fromages nés en Mayenne au XXe siècle, ne se mangent pas de la même façon.